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	食育事業
～本格的キムチを作ってみませんか～
		２月１５日（金）
		自然・環境部会

	ゆう桜ヶ丘の畑で採れた白菜と大根を使って、無添加食材の本格的キムチ作りです。
	前日に煮干しを水につけて柔らかくし、白菜は洗って塩付けします。
	ニンニク、塩辛、アミ、リンゴ、生姜、昆布茶、ネギ全てを細かくして混ぜ合わせます。
	白菜一枚一枚の葉の間に、キムチ混ぜ合わせ、はさみ込みます。
	大根は一口サイズに切りキムチを混ぜます。
	食べ頃まで約一週間、冷蔵庫で寝かせてからのお楽しみ！
	美味しいキムチができました。ご飯、お酒にとても合います。
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